油水分離槽疏通保養的重要性，守護排水系統順暢與環境衛生

在餐飲業、食品工廠或大型廚房中，日常作業會產生大量含油的廢水。為了避免油脂直接進入排水管路，造成阻塞與環境污染，多數場所會安裝油水分離槽。然而，若長時間缺乏清理與保養，油脂、殘渣與污泥會堆積，影響運作效率，甚至導致嚴重堵塞。

因此，定期進行油水分離槽疏通保養，是確保排水暢通與符合法規要求的重要工作。

為什麼需要疏通與保養油水分離槽？

1. 防止管路阻塞：油脂凝固後容易黏附管壁，逐漸累積形成堵塞。

2. 減少惡臭問題：殘渣與污泥堆積會發酵，散發難聞異味，影響環境品質。

3. 延長設備壽命：定期保養可避免槽體腐蝕與功能下降。

4. 符合法規規範：部分縣市要求餐飲業者定期清理油水分離設備，否則恐面臨罰款。

油水分離槽保養的主要方法

• 定期清掏油脂與污泥：依使用頻率，建議1至3個月進行一次。

• 高壓水刀疏通：利用高壓水流沖刷油垢與沉積物，徹底清潔槽體與管路。

• 內視鏡檢測：透過專業檢測設備確認管內狀況，及早發現問題。

• 專業人員維護：由具經驗的工程團隊執行，可提升效率並降低安全風險。

哪些場所需要特別重視？

• 餐廳、連鎖餐飲業

• 大型商場美食街

• 學校與公司餐廳

• 旅館、飯店中央廚房

• 食品加工廠

專業建議

若您屬於高用量餐飲環境，建議至少每月安排一次油水分離槽清理與檢測；若是一般使用，則可每2至3個月進行保養。這樣不僅能確保排水暢通，也能避免突發堵塞導致的停業損失。

透過定期的油水分離槽疏通與保養，不僅能維持營運環境衛生，更能有效延長設備壽命、降低維修成本，讓您的廚房後勤系統運作更安心。

＞油槽清洗介紹

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