桃園中正路26號店面｜水溝抽油及深度清洗服務案例

一、案例背景

桃園中正路為桃園市主要商業幹道，沿線餐飲店家林立，人車流量龐大。位於中正路26號的店面屬餐飲營業場所，因每日烹調產生大量油煙與含油廢水，長期排入店面周邊水溝後，油脂逐漸在溝壁與管線內凝結堆積，導致排水不順暢且散發明顯異味，嚴重影響店內環境與顧客觀感。經由管線維護同業介紹，店家聯繫鴻碩環工團隊，委託進行水溝抽油與深度清洗作業。

二、問題狀況

店面周邊水溝長期累積以下問題：

• 油脂硬化結塊：烹調廢油經排水管流入水溝後，冷卻凝固附著於溝壁與管線內側，累積厚度可達數公分

• 排水速度減緩：油垢堆積導致水溝通水斷面縮小，排水效率明顯下降，雨天更易發生積水

• 異味持續飄散：水溝內堆積的油脂與有機物腐敗發酵，產生酸腐異味，影響顧客用餐意願

• 衛生疑慮：油垢積聚處易成為蟑螂等病媒害蟲的棲息場所，危害環境衛生

三、施工方式

為徹底清除水溝內長期堆積的油脂與油泥，鴻碩環工團隊規劃以下作業流程：

第一階段：前置評估與環境準備

• 確認水溝位置、走向與蓋板狀況

• 設置安全警示標誌，確保施工區域人車安全

• 鋪設防護墊，避免作業過程污染周邊地面

第二階段：油脂抽取與清除

• 使用專業真空抽取設備，將水溝內積存的油水混合物及浮油層先行抽出

• 針對附著於溝壁的硬化油垢，搭配高壓水刀進行沖刷，有效剝離頑固油脂結塊

• 同步清除沉積於溝底的廚餘殘渣與雜物

第三階段：管線沖洗與環境復原

• 以高壓水柱徹底沖洗水溝全段，恢復原始排水斷面

• 作業完成後，將抽取之油污廢棄物依環保法規運送至合格處理廠

• 清潔作業區域周邊地面，確保現場恢復整潔

四、工程成果

1. 排水功能恢復：水溝內油垢完全清除，排水恢復順暢

2. 異味問題消除：油垢與腐敗有機物移除後，店內外空氣品質明顯改善

3. 環境衛生提升：消除病媒害蟲孳生溫床，用餐環境更加衛生

4. 營業不受影響：作業安排於下午時段進行，避開用餐尖峰，不影響店家正常營運

五、結語

桃園中正路26號店面透過本次水溝抽油與深度清洗作業，徹底解決了長期困擾的排水不順與異味問題。鴻碩環工以專業設備與完整作業流程，協助餐飲店家維護良好的營業環境。

鴻碩環工提醒：餐飲店鋪的水溝與排水系統因油脂排放量大，建議每季進行一次專業檢查與清潔，可有效預防油垢累積導致的排水問題，維持店鋪環境衛生與顧客滿意度。

鴻碩環工股份有限公司
水溝清洗諮詢：03-2606-300
官方網站：https://hongshuotechnology.com/
LINE即時服務：https://line.me/R/ti/p/@398aavtf
服務區域：桃園、新北、台北、新竹等地區

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